Vegane Käse- Lauch Suppe

Für 2 Personen:

• 150g veganer Frischkäse Natur (zB. von Oatly)
• 75g veganer Käse Cheddar Style (zB von Simply V)
• 1 Stange Lauch
• 150ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Muskatnus, Kümmel- Gewürz
• Optional: 150g veganes Hack anbraten

Lauch waschen und schneiden, in einem Topf scharf anbraten und schließlich mit Gemüsebrühe ablöschen.

In die köchelnde Brühe Frischkäse und Läse geben und schmelzen lassen.

Nach Belieben würzen und abschmecken.